Dégustation de vin rouge de France
Le Château de Pressac est un domaine de 36 hectares situé à l’est de Saint-Emilion. Son premier vin fait partie de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. J’ai eu l’occasion de déguster le millésime 2012 du Château de Pressac lors d’un événement organisé par l’Association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
Le Château Noble Meynard est un vin rouge d’appellation Bordeaux Supérieur qui est produit avec une majorité de Merlot à proximité des appellations de Pomérol, Saint-Emilion ou Fronsac. Cette propriété de 26 hectares du groupe Taillan a pour est située sur la commune de Saint-Martin du Bois.
Le Cru du Paradis est un vin rouge de l’appellation Madiran produit à partir des cépages Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le Cru du Paradis 2011 a une robe sombre. Le nez de ce millésime est affirmé avec des parfums de fruits noirs et des notes de réglisse. La bouche est ample et puissante, mais sans lourdeur excessive.
Le Château Dacher de Delmonte est un domaine viticole situé dans les environs de Bordeaux dans l’appellation Listrac Médoc. Le domaine a été créé en 2006 par Francine Dacher. Le Château Dacher de Delmonte cultive 2 hectares de vieilles vignes sur des graves pyrénéennes.
La robe de cette Cuvée Sainte Agnès de l’Ermitage du Pic Saint-Loup 2005 rouge produit par les frères Ravailles à Saint Mathieu de Tréviers est sombre. Son nez est expressif avec de multiples parfums : cuir, sirop de cassis, réglisse, épices. Belle sensation de matière en bouche avec de légers tannins fins et élégants encore présents. La diversité des sensations du nez y est également présente avec des notes de chocolat sur une trame de fruits noirs. La finale est longue. Un vin solide à l’image de ses vignerons et ce vin semble disposer d’un bon potentiel de garde.
L’Altitude 400 est un vin rouge de l’appellation Ventoux produit par la cave coopérative des Vignerons du Mont Ventoux. Ce millésime 2013 a été médaillé de bronze au concours de Paris 2015. Sa robe est de couleur sombre et son nez est affirmé avec des parfums de baies des bois. La bouche est dense avec des arômes de fruits noirs et un petit côté rustique. Au final, un excellent rapport prix plaisir pour ce vin rouge du Ventoux acheté moins de 5 euros en promotion dans un supermarché et dégusté avec un ragoût de boeuf.
Ce Château Vieux Moulin est un vin rouge de l’appellation Corbières. Sa robe est de couleur rubis foncé. Son nez est d’abord discret avant de s’ouvrir progressivement sur des senteurs de baies de bois et de fleurs rouges. On retrouve ce fruité agréable dans une bouche ronde. On y trouve également quelques tannins fins en fin de bouche. Au vu de l’évolution de ce vin durant sa dégustation, je pense qu’il a encore un potentiel de garde et qu’il faudrait mieux le carafer si vous voulez en profiter actuellement. Au final, ce Château Vieux Moulin est un vin avec un excellent rapport prix-plaisir.
Situé en Bourgogne à Chambolle-Musigny au coeur des Côtes de Nuit, le Domaine Georges Roumier est une exploitation familiale qui produit des vins dans les appellations prestigieuses de Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Aloxe Corton.
Ce Baron d’Albret est un vin rouge de l’appellation Buzet produit par la cave coopérative des Vignerons de Buzet. Le nez est expressif avec des parfums de fruits noirs (mûres) et des notes animales. La bouche est ample, ronde avec une puissance élégante (14% d’alcool). On y retrouve des arômes de fruits noirs, parfois liquoreux, associés à ceux de fleurs rouges.
Les Lanes est un vin rouge bio produit par le Château la Baronne dans l’appellation Corbières en Languedoc avec un faible rendement et un élevage sur lie. Son millésime a une robe de couleur sombre et un nez charmeur qui offre des arômes de baies des bois et de griottes.
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