Restaurants à Lyon
Le Restaurant Le Pique-Assiette à Lyon est une brasserie située au pied de la colline de Fourvière à quelques pas du Palais de Justice dans un quartier où il existe un nombre important de restaurants au mètre carré.
Le Centre By Georges à Lyon est un des restaurants qui fait partie de la « galaxie » Georges Blanc. Il propose au centre ville une cuisine de brasserie soignée avec une jolie carte des vins.
Dans une petite rue proche de la gare de Perrache à Lyon, le restaurant Flair Gourmandise et Connivence et son chef Hiroyuki Watanabe proposent une cuisine française de bistrot gastronomique avec une touche de saveurs et d’esthétique nippone.
Le Star Ferry à Lyon est, comme son nom l’indique, un bateau restaurant posé sur les berges du Rhône au Quai Victor Augagneur.
Table historique de la gastronomie de Lyon et de la France, le restaurant Mère Brazier doit son nom à Eugénie Brazier, la première femme à obtenir trois étoiles au guide Michelin. Repris par le jeune chef Mathieu Viannay depuis 2008, le restaurant est aujourd’hui doté de deux étoiles Michelin et poursuit sa tradition d’excellence culinaire.
Dans une petite rue remplie de bouchons lyonnais à côté de la Place Bellecour, Le Comptoir des Marronniers propose une cuisine de brasserie qui allie simplicité de bon aloi et efficacité dans un cadre chaleureux avec ses murs couverts d’hommages à la gastronomie lyonnaise comme cette grande photo de chefs étoilés entourant la fameuse Mère Brazier.
Au rez de chaussé d’une ancienne demeure proche de la place des Cordeliers à Lyon, le restaurant la Rémanence du chef Fabien Blanc a opté pour une cuisine résolument moderne qui sait trouver de nouvelles saveurs pour accompagner des produits traditionnels de la gastronomie française.
Situé sur la Place Bellecour de Lyon, le Côté Cuisine est le restaurant de l’ Hôtel Le Royal. Si ce dernier est aussi utilisé pour la formation pratique des élèves de l’Institut Paul Bocuse, ce n’est pas le cas pour son restaurant dirigé par Cyril Bosviel qui est, entre autres, un ancien professeur du même institut.
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