Percée du Vin Jaune, Lons-le-Saunier, 6-7 février 2016
Organisée par les Ambassadeurs des Vins Jaunes, l’édition 2016 de la Percée du Vin Jaune du Jura aura lieu à Lons-le-Saunier le samedi 6 et le dimanche 7 février 2016.
jura
Domaine de la Pinte Savagnin 2005
Ce Savagnin 2005 du Domaine de la Pinte à Arbois est un vin blanc du Jura tiré de vignes cultivées en biodynamie. Il a une robe de couleur jaune doré. Son nez est puissant et complexe avec des parfums de vanille, de caramel et de pomme verte. Sa bouche est grasse, avec une large palette aromatique qui joue sur la même partition que le nez. Un vin qui m’a fait un peu penser à un vieux bourgogne blanc de type Puligny Montrachet, mais son acidité et une légère amertume en fin de bouche rappelle son cousinage avec le vin jaune du Jura.
Domaine de la Pinte – Arbois
Le Domaine de la Pinte cultive à Arbois et dans les environs 34 hectares de vignes en agriculture biologique depuis 1999. Il est passé à la biodynamie en 2009 et produit des vins dans tous les cépages classiques du Jura avec des récoltes au petit rendement. Il dispose également d’un caveau à l’accueil sympathique au centre ville d’Arbois.