Le Domaine de la Grand’ Ribe se situe à la sortie de Sainte-Cécile-les-Vignes en direction de Rochegude. C’est un producteur de vins des Côtes du Rhône qui cultive son raisin de manière biologique. On y trouve des vins à la personnalité affirmée et reconnus par Robert Parker, mais les prix sont restés sages et l’accueil est sympathique et chaleureux.
Ce Sablet Terroir et Tradition de la Cave Gravillas est issu de vieilles vignes. Sa robe est de couleur sombre. Son nez affirmé offre des parfums de fruits noirs (cerises) et de fleurs rouges. La bouche offre de belles sensations de matière aromatique où dominent les fruits noirs et les épices. Longue finale.
La Fourmone est un domaine familial situé dans la plaine entre Vacqueyras et Gigondas. Il y produit des vins élégants dans les deux appellations. On pourra aussi y trouver de l’huile d’olive et du vinaigre de Vacqueyras. J’y ai apprécié l’accueil chaleureux et sympathique ainsi que le fait d’y trouver des millésimes un peu anciens à des prix très doux.
Le Domaine de la Présidente est un producteur historique des Côtes du Rhône. Il produit des vins dans l’appellation Cairanne mais est surtout fameux pour ses Châteauneuf-du-Pape. Situé sur la plaine entre Sainte-Cécile-les-Vignes et Cairanne, un peu à l’écart de la route principale, le domaine dispose d’une belle salle de dégustation où l’accueil est chaleureux.
Le Domaine du Père Caboche appartient à la famille Boisson et produit des vins de Châteauneuf-du-Pape et des Côtes du Rhône. Il dispose d’un caveau au centre de Châteauneuf-du-Pape, en face de l’office du tourisme.
Situé à Courthezon, le Domaine de Fontavin et sa vigneronne-oenologue Hélène Chouvet cultivent des vignes en agriculture biologique et produisent des vins dans les appellations Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône et Muscat de Beaumes de Venise.
La cave coopérative de Sablet a été créée en 1935. Sous le nom de Gravillas, cette cave coopérative produit des vins sur près de 520 ha dans les appellations Côtes du Rhône, Sablet, Rasteau Vin Doux Naturel, Vacqueyras et Gigondas.
Intrigué par le nom de Jean-Luc Colombo sur cette bouteille de Côtes du Rhône Villages aperçue sur les rayons d’un supermarché, je n’ai pas été déçu par son contenu et son rapport prix-plaisir. La robe est de couleur pourpre. Le nez exprime des parfums de fruits noirs et de baies. La bouche offre une matière structurée et fruitée avec des notes épicées. En fin de bouche on trouve un petit côté rustique et une belle persistance.
La robe de ce vin doux de Rasteau est de couleur rouge sombre comme une gelée de cassis: Son nez exprime le même parfum associé à celui de la cerise noire gorgée de soleil. La bouche est fraîche, fruitée et élégante sans être doucereuse et avec de nettes sensations vineuses. Très longue finale pour ce vin qui accompagnera avec bonheur un fromage bleu ou un moelleux au chocolat.
Patrick et Christophe Bonnefond ont repris le domaine familial en 1990. Ils exploitent 8 hectares situés très majoritairement en appellation Côte Rôtie, mais produisent aussi du Condrieu.
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