Dégustation de vin blanc de France
Ce Vacqueyras Domaine Clos de Cazeau Vieilles Vignes blanc a une robe de couleur jaune paille. Elevé sur lies, ce vin a un nez bien affirmé avec des notes minérales et de fleurs blanches. La bouche est ample et grasse avec des sensations fruitées bien présentes en arrière plan qui mélangent fruits blancs et jaunes.
La robe de ce Château de Nages JT est jaune avec des reflets verts. Les fruits jaunes dominent le nez. En bouche on est d’abord impressionné par le gras alors qu’à mon goût le boisé est encore très présent et domine le fruit. Belle longueur en finale. Peut-être vaut-il mieux attendre encore pour que le boisé soit mieux intégré.
Ce Pinot Gris Zinnkoepflé Grand Cru Westhalten de la Cave de Pfaffenheim propose une robe jaune dorée bien marquée. Le nez est puissant avec des parfums de fruits jaunes, de miel, de raisins confits au marc. L’attaque en bouche est franche avec un fruité moelleux bien équilibré par une acidité respectable. La douceur est élégante sans aucune lourdeur et avec une belle persistance
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