84 Vaucluse

La robe de ce vin doux de Rasteau est de couleur rouge sombre comme une gelée de cassis: Son nez exprime le même parfum associé à celui de la cerise noire gorgée de soleil. La bouche est fraîche, fruitée et élégante sans être doucereuse et avec de nettes sensations vineuses. Très longue finale pour ce vin qui accompagnera avec bonheur un fromage bleu ou un moelleux au chocolat.

Le Château Saint Estève d’Uchaux Vieilles Vignes est un vin qui a une robe avec belle couleur sombre et un nez expressif aux parfums de fruits rouges et noirs. On retrouve ces arômes fruités en bouche avec des notes épicées et de cacao. Il y a de très belles sensations de velouté et de crémeux dans une matière présente sans lourdeur. Longue finale. Un superbe rapport qualité-prix pour ce vin de la nouvelle appellation Massif d’Uchaux.

Ce Rasteau Les Hauts du Village est un de produits de pointe de la Cave de Rasteau connue sous la marque Ortas avec sa forte proportion de mourvèdre. Sa robe est rubis foncé avec un nez initialement encore fermé. Une matière très présente en bouche avec encore de légers tannins et des arômes de fruits noirs et d’épices. Bonne persistance. A la deuxième dégustation une année plus tard, le nez est cette fois plus expressif à l’ouverture de la bouteille. Toujours une belle densité de matière en bouche avec des arômes et des parfums de chocolat qui viennent compléter les fruits noirs.

Les Becs Fins de Tardieu-Laurent est un vin d’appellation Côtes du Rhône Villages. Sa robe est très sombre avec un nez qui exprime des parfums de fleurs rouges, de cacao et de prunes. La matière est très présente dans bouche puissante et agréable après quelques sensations tanniques en début d’ouverture. Ce sont surtout les arômes d’épices qui dominent sur le fruit avec une longue finale. Ce vin a encore un potentiel de garde et gagne à être décanté pour une consommation immédiate.