Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2014 du Château Mont-Redon est un assemblage de Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussanne et Picpoul. Son millésime 2014 est de couleur jaune pâle et propose un nez expressif aux senteurs de vanille, avec des notes toastées et de fruits blancs.
Avec son million de bouteilles produites chaque année, la cave coopérative la Colombe des Vignes de Sainte-Cécile des Vignes est une des grosses structures coopératives des Côtes du Rhône. Son caveau de dégustation se situe un peu à l’extérieur de Sainte-Cécile-les-Vignes, sur la route en direction de Tullette.
Un peu en retrait de la D8 qui traverse Cairanne, le Tourne au Verre est un restaurant-épicerie-bar qui propose une cuisine savoureuse qui met en valeur les produits du terroir. Un lieu qui m’a séduit aussi par la qualité d’un accueil chaleureux.
Le Clos de l’Oratoire des Papes est un vin de l’appellation Châteauneuf-du-Pape qui est issu d’un vignoble de 25 hectares dont les vignes offrent un mélange des trois grands sols de Châteauneuf-du-Pape : galets roulés, safres et éclats calcaires. La robe du millésime 2007 en rouge est de couleur sombre. Le vin offre un nez affirmé et plaisant dès l’ouverture de la bouteille. Il séduit par des parfums des fruits noirs et de baies des bois qui se mêlent à des notes chocolatées.
Les vignerons de l’appellation Châteauneuf-du-Pape vous convient à l’édition 2017 des Printemps de Châteauneuf-du-Pape qui aura lieu le samdei 8 et le dimanche 9 avril 2017.
L’Altitude 400 est un vin rouge de l’appellation Ventoux produit par la cave coopérative des Vignerons du Mont Ventoux. Ce millésime 2013 a été médaillé de bronze au concours de Paris 2015. Sa robe est de couleur sombre et son nez est affirmé avec des parfums de baies des bois. La bouche est dense avec des arômes de fruits noirs et un petit côté rustique. Au final, un excellent rapport prix plaisir pour ce vin rouge du Ventoux acheté moins de 5 euros en promotion dans un supermarché et dégusté avec un ragoût de boeuf.
Si Avignon se trouve à une petite centaine de kilomètres de la mer, il est tout de même possible d’y manger comme au bord de la Méditerranée en allant au restaurant La Petite Pêche. Ce petit établissement d’une trentaine de couverts se trouve dans une petite rue entre le Palais des Papes et le fameux pont Saint-Bénézet.
Christian Etienne est mon restaurant préféré à Avignon et qui mérite amplement son étoile Michelin. J’y ai fait plusieurs repas qui ont tous été d’excellents moments de plaisirs gastronomiques, d’autant plus si le temps permet de profiter de la belle terrasse de cette ancienne demeure située au sud du Palais des Papes. Guilhem Sevin, ancien second de Christian Etienne, a pris la tête de la Maison Christian Etienne en 2016.
Le Salon des Vins Quatuor de Villages est une manifestation qui réunit les vignerons des quatre villages concernés par les appellations Séguret et Massif d’Uchaux au coeur des Côtes du Rhône.
Le millésime 2007 de ce Châteauneuf-du-Pape du Château des Fines Roches a une robe rubis sombre. Son nez est puissant et varié avec des senteurs de fleurs rouges et de fruits noirs auxquels on peut ajouter un peu de chocolat et d’herbes de Provence. En bouche, on apprécie une matière ronde et agréable avec des arômes complexes, dominés par les baies des bois qui offrent parfois quelques sensations liquoreuses. Longue finale pour un Châteauneuf-du-Pape au bon rapport prix-plaisir.
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