L’édition 2017 du Salon des Vins de Charnay-lès-Mâcon se déroulera du vendredi 10 au dimanche 12 mars 2017. Le Salon des Vins de Charnay-lès-Mâcon est un salon spécialisé pour les amateurs de vins qui se déroule juste à côté de Mâcon dans le sud de la Bourgogne.
L’édition 2016 du Salon des Vins de Mâcon se déroulera les 15, 16 et 17 2016 au Parc des Expositions de Mâcon, conjointement au Concours des Grands Vins de France qui accueillera ses nombreux dégustateurs le samedi 16 avril.
Si le chemin de fer a disparu, remplacé par la voie verte, le Café de la Gare à Charnay-lès-Mâcon est resté au même endroit. Il y propose une cuisine de brasserie simple et généreuse. Cette table constitue un restaurant de premier choix avant ou après une visite à la cave coopérative de Charnay-lès-Mâcon qui se trouve de l’autre côté de la route.
Il est des lieux gourmands qui paraissent presque comme des décors de cinéma. Posée à quelques kilomètres au sud de Tournus sur la place de l’Eglise du petit village de Le Villars, l’Auberge des Gourmets est le repère du chef Daniel Rogie qui a laissé de côté le stress des tables étoilées Michelin pour une cuisine plus tranquille, comme la Saône qui s’écoule paisiblement en contrebas.
Située au centre du village, la Cave coopérative de Viré est un producteur qui vinifie près de 50% de l’appellation Viré-Clessé. Cette AOC de 390 hectares au Sud de la Bourgogne est relativement récente puisqu’elle s’est détachée de celle de Mâcon en 1999. La Cave de Viré produit 1’500’000 bouteilles par année.
Placé aujourd’hui sous la direction du chef Christian Gaulin, le Restaurant Pierre à Mâcon doit son nom à son ancien propriétaire. Située dans une ancienne demeure du centre ville de Mâcon, cette table gastronomique est dotée d’une étoile au guide Michelin.
La Cave de Charnay-Lès-Mâcon est une cave coopérative située dans les environs de Mâcon, à la frontière entre les appellations de la Bourgogne et du Beaujolais.
Ce Pouilly-Fuissé Domaine Michaud Vieilles Vignes 2010 est un vin blanc du sud de la Bourgogne produit par la Cave de Charnay-Lès-Mâcon, une coopérative située à proximité immédiate de Mâcon. Sa robe est jaune doré. Le nez est dominé par les fruits jaunes (mirabelle). Sa bouche est ronde avec une palette aromatique qui associe le beurré aux arômes agrumes et à la minéralité.
Ce Moulin à Vent 2009 produit par Olivier Merlin a une robe de couleur sombre. Le nez est affirmé avec des parfums de fruits noirs. La bouche dense conjugue de manière très agréable élégance et puissance sur une trame de fruits parsemée de notes poivrées. Belle persistance.
La robe de ce Viré-Clessé Cuvée E.J Thévenet produit par le Domaine de la Bongran sur le millésime 2005 est de couleur dorée. Le nez est très charmeur avec une dominante de fruits jaunes (mirabelles) et exotiques. La bouche est grasse et ample, avec une touche de minéralité qui vient équilibré un fruité toujours bien présent. Longue finale pour ce vin à la très belle extraction qui offre une version très ensoleillée du Chardonnay.
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