Restaurants et vins dans le département de la Gironde
La robe de cet Bordeaux Inclassable (anciennement Château Lafon) est foncée. Le nez est expressif avec des parfums fruités (griottes, baies des bois). La bouche est dense avec encore une présence importante du boisé derrière laquelle pointe des arômes de fruits. Belle persistance pour ce vin au bon rapport qualité-prix.
Ce Château Branas Grand Poujeaux a une robe foncée offre un nez séducteur de fruits presque confiturés. La bouche de ce Moulis est élégante et ample avec des sensations crémeuses où subsistent encore actuellement quelques tannins. Un vin bien équilibré entre élégance et puissance qui se termine dans une longue finale agréable.
Ce Château Rouget est un Pomerol dont l’oenologue est Michel Rolland. Sa robe est sombre et son nez puissant propose des parfums de baies noires et de fleurs rouges. La bouche est élégante et complexe avec une belle sensation de matière. Elle offre des arômes de fruits, de fleurs, de réglisse et d’épices. Belle persistance pour un vin qui semble avoir un bon potentiel de garde.
La robe de cette de Demoiselle de Sociando Mallet est sombre. Le nez est très expressif avec des parfums de fruits noirs (mûres) et de réglisse. Le palais est tapissé d’une matière élégante avec des arômes fruités. Longue finale pour une demoiselle très séduisante et pleine de vertus.
Ce Château Gloria a une robe est sombre et un nez qui se manifeste avant même de remuer le vin dans le verre. Il offre une jolie palette de parfums : mûres, cerises noires, épices, chocolat, rose rouge. On ressent en bouche ces mêmes arômes avec une matière qui se transforme en velours au fil de l’aération. Longue finale pour un vin issu du millésime 2003 marqué par la canicule et qui exprime une belle puissance sans lourdeur.
Ce Château La Pirouette a une robe sombre. Son un nez offre initialement des parfums de sous-bois, suivis après aération de notes de fruits rouges et noirs ainsi que de chocolat. On ressent une impression marquée de matière élégante en bouche, accompagnée d’arômes de fruits et de poivrons. La persistance est moyenne pour un vin qui a sans doute encore un potentiel de garde et qui offre un bon rapport prix plaisir dans ce bon millésime 2008.
La robe de ce Château Prieuré Lichine est sombre. Son nez exprime de solides parfums de cacao, mûres, cassis et cerise noires avec des sensations parfois liquoreuses. La bouche est ample et élégante avec de belles sensations de matière. Le fruité arrive à l’arrière plan avec des notes épicées. La persistance moyenne.
Le Château Luchey-Halde est situé au nord de l’appellation Pessac-Léognan proche du Château Haut-Brion à l’ouest de Bordeaux. Le vignoble appartient à l’ENITA (Ecole Nationale d’Ingénieurs des Travaux Agricoles) de Bordeaux et sert aux travaux pratiques de ses élèves. Au vu des vins dégustés, je serai enclin à leur donner de bonnes notes.
La robe du Château Bonnet Réserve est rubis foncé et le nez est moyennement expressif avec des parfums de fruits rouges et noirs. En bouche, on reste un peu dans une idée de moyenne pour l’impression de matière et la finale. La diversité aromatique est limitée avec une dominante fruitée et de notes d’épices.
Le Château Reysson est un Cru Bourgeois Supérieur du Haut-Médoc produit par Dourthe. Il a une robe sombre et un nez assez expressif de fruits noirs (prune?). La bouche est encore initialement un peu tannique avec une belle densité. Les arômes sont variés (fruits, épices) et la finale est longue.
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