Saveurs Oubliées est une gamme de vins produits dans Côtes du Roussillon par la cave coopérative des Vignerons Catalans. La version rouge produite à base de Vieux Carignan, Syrah et Grenache Noir provient de vignes cultivées dans la vallée de l’Agly sur des sols schisteux et de gneiss à une altitude d’environ 300 mètres.
Son millésime 2013 offre un nez affirmé de fruits noirs avec des notes de réglisse. La bouche est dense avec quelques notes épicées et quelques tannins résiduels affinés. L’ensemble est solide et plutôt agréable, mais manque un peu de « largeur » en bouche à mon goût. Ce Saveurs Oubliées Rouge 2013 reste néanmoins un vin d’un très bon rapport prix-plaisir pour une bouteille que l’on peut ouvrir à de nombreuses occasions, aussi bien pour une belle pièce de viande rouge que des pâtes à l’arrabbiata comme ce fut mon cas.
Adresse du producteur : Vignerons Catalans, 1870 avenue Julien Panchot, BP 29000, 66962 Perpignan Cedex 9
Site Internet : http://www.vigneronscatalans.com/
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Cépages : 55% Vieux Carignan, 30% Syrah, 15% Grenache Noir.
Prix d’achat : 4 euros dans un Intermarché
Date(s) de dégustation : juin 2016
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