Situé au centre d’Evian-les-Bains, le restaurant Bistrot le 120 y propose une savoureuse cuisine de brasserie soignée et mise au goût du jour ainsi qu’une sympathique carte des vins dans un cadre de bistro élégant.
Les intitulés de la carte du restaurant le Bistrot le 120 d’Evian sont à la base d’une cuisine de brasserie classique avec par exemple la salade au chèvre ou l’andouillette. On y trouve également des références locales comme les ravioles du Dauphiné ou les filets de perches du lac Léman si la pêche a été bonne. Côté tarifs, il faut généralement compter une dizaine d’euros pour les entrées et entre 15 et 20 euros pour un plat principal. La cuisine et la préparation de ces plats sont cependant modernes comme le démontre celle du plat du jour proposé pour 13 euros lors de mon passage. Le thon était parfaitement snacké et les accompagnements délicieux, notamment l’original flan de légumes. Du côté de la carte des vins, le Bistrot le 120 à Evian tient en son patron un vrai passionné de vin qui vous fera par exemple goûter différents vins au verre pour découvrir celui qui vous plaît le mieux. Un large choix de vins au verre de qualité est disponible. La carte parcourt les principales régions de France avec des choix plutôt pointus et une petite place accordée aux vins de Savoie. Après une discussion avec le patron, j’y ai ainsi dégusté un plaisant Le Grill 2017 du Mas Christine au fruité élégant et gourmand, parfait pour accompagner mon repas. Cerise sur le gâteau, le service est à la fois professionnel et attentionné.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Salade au crottin de chèvre
* Terrine de foie gras de canard
* Tartare de saumon au citron vert
* Os à moelle
* Salade savoyarde
* Gambas flambées au whisky
* Filet de bar rôti au thym
* Hamburger à la crème de bleu
* Tartare de boeuf charolais
* T-Bone de veau
* Souris d’agneau confite
Adresse : Bistrot le 120, 4 Rue de la Monnaie, 74500 Evian-les-Bains
Téléphone : 04 56 81 35 10
Horaires : fermé le dimanche toute la journée ainsi que le soir du lundi au jeudi
Site Internet : https://www.le-120.fr/
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Impression globale personnelle
Résumé
Une excellente cuisine de brasserie soignée et un patron amoureux des vins constituent les points forts du restaurant Bistrot le 120 à Evian qui permet de bien manger (simplement) et bien boire sans tomber dans certains pièges à touristes situés au bord du lac Léman.
Pas mal mais où sont les rognons de veau?
Très bonne adresse. Accueil très chaleureux , cadre agréable, ambiance calme.
Plats savoureux, bien cuisinés et vin excellent.je vous conseille le chasselas du léman ! nous reviendrons avec plaisir.