Ce Petites Grappes sur Basalte est un vin rouge produit par la cave coopérative Saint-Verny à partir de vieilles vignes de gamay, plus de 50 ans d’âge, sur des terroirs basaltiques au très petit rendement de 25 hectolitres à l’hectare. Le vin est élevé 12mois en fûts de chêne.
Ce millésime 2009 est une très belle réussite. La robe est de couleur sombre. Le nez évolue des fruits noirs vers les fruits rouges au fil du temps. La bouche est d’une densité élégante avec des arômes complexes de fruits et d’épices, complétés par une touche de rusticité dans une finale qui se prolonge. Sur le site de la Cave Saint-Verny, ce vin est proposé pour 16 euros et c’est un excellent rapport prix plaisir. Un vin que je conseille à tous ceux qui veulent épater leurs amis gastronomes dans une dégustation à l’aveugle.. ou juste pour vous se faire plaisir.
Adresse du producteur : Cave Saint-Verny, 2 Route d’Issoire, 63960 Veyre-Monton
Site Internet : http://www.saint-verny.com/
Appellation : Côtes d’Auvergne.
Cépages : Gamay
Date(s) de dégustation :avril 2013
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