Ce vin rouge du Languedoc produit par le renommé domaine du Mas de Daumas-Gassac a une robe sombre. Son nez est affirmé avec des parfums de fruits noirs et des touches épicées. La sensation de matière est bien présente en bouche avec des fins tannins présents à l’ouverture de la bouteille puis disparaissent avec l’aération. La trame est assez élégante et fruitée, accompagnée de notes poivrées. Belle persistance.
Producteur : Mas de Daumas-Gassac, Haute Vallée du Gassac, 34150 Aniane
Site Internet : http://www.daumas-gassac.com/
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Cépages : 45% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre, 10% Grenache.
Date(s) de dégustation : novembre 2012
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