Les Pagodes de Cos sont le second vin du Château Cos d’Estournel, un Bordeaux deuxième Cru Classé en Saint-Estèphe. Lors d’une première dégustation en août 2010, son millésime 2004 à la robe presque noire offrait un nez puissant et parfumé de prunes et de poivrons. En bouche, il y a beaucoup de matière avec des notes de fruits noirs et des sensations de cacao sur la fin. Longue finale.
Lors de la dégustation d’une deuxième bouteille en janvier 2020, le nez est toujours aussi charmeur, mais il est plutôt dominé par la cerise noire associée à des notes de cuir. La bouche propose une mâche élégante avec des arômes de fruits noirs et quelques notes de boisé et de cuir. La finale est toujours aussi longue.
Producteur : Château Cos d’Estournel, 33180 Saint-Estèphe
Site Internet : http://www.estournel.com/fr/#/home/
Appellation : Bordeaux, Saint-Estèphe
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
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