La Tomate Verte – Aix-en-Provence

La Tomate Verte est un de ce nombreux restaurants qui foisonnent dans les petites ruelles d’Aix-en-Provence.

La carte générale est courte et équilibrée avec un tarif qui varie entre 22 euros pour un seul plat et 30 euros pour la formule entrée-plat-dessert. Pour assurer un service rapide à midi, seule une ardoise est disponible avec trois propositions pour chaque partie et des prix qui varient entre 12 et 18,50 euros. On peut y manger une cuisine goûteuse comme la caillette artisanale, une terrine de porc avec des feuilles de bettes et d’épinards; la trte tapenade, tomate et chorizo ou le suprême de pintade et sa polenta. Les plats sont bien faits avec un souci du détail et toujours une petite touche d’originalité. La carte des vins fait la part belle aux terroirs environnants (Aix, Lubéron, Côte du Rhône) avec quelques petits ajouts en Loire, Bourgogne et Bordelais. Service décontracté et généralement pro, mais à l’humeur parfois variable. L’endroit n’est pas très grand, donc la réservation est conseillée.

Adresse : La Tomate Verte, rue des Tanneurs 15, 13100 Aix-en-Provence, 04 42 60 04 58
Horaire : fermé dimanche et lundi
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Site Internet : http://www.latomateverte.com/
Date de visite : septembre 2011 à midi