Ce rosé produit par la Cave Coopérative de Sablet sous sa marque Gravillas est un vin d’appellation Côtes du Rhône Village Sablet qui peut être apprécié aussi bien à l’apéritif que durant un repas aux saveurs ensoleillées. Sa robe est d’une couleur rose bien prononcée. Son nez expressif offre des parfums de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) avec des notes florales. En bouche on trouve un équilibre subtil et réussi entre le côté fruité (framboise) et l’aspect vineux. Un superbe rosé que l’on pourrait définir « de gastronomie » et que l’on peut apprécier aussi bien à l’apéritif que sur des plats de cuisine ensoleillée. Excellent rapport prix-plaisir.
Producteur : Cave des Vignerons du Gravillas, Chemin de la Diffre, 84110 Sablet
Site Internet : http://www.cave-le-gravillas.com/
Appellation : Côte du Rhône Villages
Prix d’achat : 6,70 euros chez le producteur en avril 2012
Date(s) de dégustation : novembre 2012, janvier 2013
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