La Fourmone est un domaine familial situé dans la plaine entre Vacqueyras et Gigondas. Il y produit des vins élégants dans les deux appellations. On pourra aussi y trouver de l’huile d’olive et du vinaigre de Vacqueyras. J’y ai apprécié l’accueil chaleureux et sympathique ainsi que le fait d’y trouver des millésimes un peu anciens à des prix très doux.
Ma dégustation a commencé par le Vacqueyras blanc qui est proposé en élevage en cuves ou en fûts. Le Fleurentine 2011 élevé en cuves a un nez délicat de fleurs et fruits blancs avec une bouche grasse. Sa version en fût de 2010 propose un peu plus de rondeurs avec des notes de beurré au nez et une bouche légèrement vanillée. Je passe aux rouges avec le Vacqueyras Trésor du Poète 2007 au nez expressif de fruits rouges et noirs. En bouche on trouve une matière élégante et au fruité agréable avec une longue finale. On retrouve ce même plaisir avec le Vacqueyras Cuvée des Ceps d’Or 2006. Son nez est complexe avec un beau défilé de parfums : prunes, cassis, herbes de Provence. La bouche est de velours avec une belle persistance. Un vin au magnifique rapport prix plaisir puisqu’il ne coûte que 13 euros. Le Gigondas Cuvée Fauquet 2008 se signale aussi par son élégance. Les parfums de fruits noirs dominent un nez affirmé alors que la bouche est fondue et souple. Un vin à boire avec plaisir sans attendre.
Adresse : Domaine La Fourmone, Roger Combe et Filles, Route de Bollène, 84190 Vacqueyras
Site Internet : http://www.domaine-la-fourmone.com/
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Date(s) de visite(s) : avril 2012
Bien manger dans les environs :
* L’Oustalet, Gigondas
* Côteaux et Fourchettes, Cairanne
* Le Mesclun, Séguret
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