Côteaux et Fourchettes – Cairanne

Le restaurant Côteaux et Fourchettes de Cairanne propose une cuisine gastronomique moderne et originale avec une belle approche esthétique. Elle est complétée par une excellente carte des vins des producteurs voisins en appellation Côtes du Rhône ou Ventoux.

Le restaurant Côteaux et Fourchettes se situe un peu à l’extérieur de Cairanne en direction de Violès, au croisement entre la D8 et la D975. La carte est variée avec deux menus à choix multiple dont le prix varie entre 30 et 46 selon la configuration, ainsi qu’un menu surprise pour 64 euros. A midi un menu du déjeuner est proposé pour 19 euros.

A la carte restaurant Côteaux et Fourchettes de Cairanne on peut trouver des plats comme le foie gras de canard cuit au sel; les langoustines juste saisies, croustillant de pied de cochon et brochette de ris de veau; le pavé de turbot rôti, duo d’asperges; le demi-pigeon de la Lance rôti; le soufflé glacé aux olives noires confites et au Maury. La carte des vins s’appuie fortement sur la production des appellations voisines des Côtes du Rhône ou du Ventoux avec quelques petits ajouts d’autres régions françaises. A noter que tous les vins proposés à la carte sont disponibles à la vente dans le caveau situé à côté du restaurant. Le décors est moderne, l’accueil convivial et le service professionnel. Ces atouts font du restaurant Côteaux et Fourchettes de Cairanne un endroit à privilégié pour une pause gourmande au milieu des vignes et qui mérite son « bib gourmand » décerné par le guide Michelin.

Adresse : Côteaux et Fourchettes, Croisement de la Courançonne, 84290 Cairanne
Téléphone : 04 90 66 35 99
Horaire : fermé le dimanche soir, lundi soir et jeudi toute la journée
Date(s) de visite(s) : mars 2012
Dans les environs :
* L’Oustalet, Gigondas
* Le Mesclun, Séguret