La cuvée La Croix est le vin de pointe du Château Unang situé dans l’appellation Ventoux. La robe de ce millésime 2009 est de couleur rubis foncé. Le nez propose des parfums puissants de fruits noirs (mures) et de fleurs rouges. En bouche on trouve une belle sensation de matière élégante. Initialement encore un peu tannique, le vin s’ouvre sur des arômes de fruits noirs avec des notes épicées. La persistance est importante et fruitée.
Producteur : Château Unang, Route de Methamis, 84570 Malemort-du-Comtat
Site Internet : http://chateauunang.com/
Appellation : Ventoux AOC
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
Date(s) de dégustation : avril 2012
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