Dégustations de vins de France (Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Beaujolais, Alsace, Languedoc, …)
Le Domaine Le Malaven est une petite exploitation familiale d’une vingtaine d’hectares située à Tavel dans la partie Sud les Côtes du Rhône. Son Lirac rouge du millésime 2011 offre une robe de couleur sombre. Son nez est agréable avec des parfums de fruits noirs (cassis, mûres). Sa bouche est dense et allongée. Elle propose des arômes de fruits noirs (myrtille), associés à des notes épicées avec quelques tannins fins en fin de bouche.
Cette Cuvée Mythique est un vin rouge produit par les Vignerons de la Méditerranée, une cave coopérative du Groupe Val d’Orbieu dans le Sud de la France. Sa robe est de couleur sombre et son nez propose des parfums de fruits noirs (mures) avec notes de chocolat. Sa bouche offre une densité plaisante et ronde. On y trouve une gamme aromatique variée de fruits noirs et de chocolat ainsi que des notes boisées. Belle finale.
Cette Cuvée Réserve du Cellier des Dauphins est un vin rouge des Côtes du Rhône produit par des caves coopératives situées en Provence à base des cépages typiques des Côtes du Rhône que sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La robe est sombre et le nez plaisant avec des senteurs de baies des bois associées à des notes de fleurs rouges. La bouche est ample et ronde. Les arômes de cassis et de fleurs rouges s’expriment graduellement avec l’ouverture du vin. Finale moyenne.
La robe de ce Morgon Côte du Py produit par Jean-Marc Burgaud à Villié-Morgon en Beaujolais est de couleur sombre. Le nez est affirmé avec des parfums de baies des bois et de cerises. La bouche est dense avec encore des fins tannins sur une trame structurée de fruits noirs. Longue finale. Ce vin de pointe du domaine est produit uniquement lors des meilleures années. Une bouteille de vin dégustée restaurant, mais qui a un superbe rapport prix-plaisir d’après les prix vus sur le web.
Le millésime 2007 de ce Châteauneuf-du-Pape du Château des Fines Roches a une robe rubis sombre. Son nez est puissant et varié avec des senteurs de fleurs rouges et de fruits noirs auxquels on peut ajouter un peu de chocolat et d’herbes de Provence. En bouche, on apprécie une matière ronde et agréable avec des arômes complexes, dominés par les baies des bois qui offrent parfois quelques sensations liquoreuses. Longue finale pour un Châteauneuf-du-Pape au bon rapport prix-plaisir.
Ce rosé de Lirac est produit par la Cave des Vins du Cru Lirac qui est une cave coopérative. Sa robe est de couleur rose foncée. Son nez est moyen avec des parfums de fruits rouges : fraises, framboises. Les arômes sont très marqués en bouche avec toujours des fruits rouges (groseilles, baies de bois) additionnés de quelques notes épicées. Les sensations en bouche sont rondes et amples avec une belle longueur. Un rosé qui sera aussi agréable en apéritif qu’avec des plats asiatiques ou estivaux. Etiquette originale.
Ce Pinot Noir est un vin rouge produit en Alsace par le domaine Joseph Cattin à Steinbach. Sa robe est de couleur rubis foncé. Le nez est affirmé avec des parfums de griottes. La bouche offre une mâche élégante où l’on retrouve les arômes de griottes. Beaucoup de plaisir avec ce vin qui n’aurait rien à craindre lors d’une dégustation à l’aveugle avec ses cousins de Bourgogne.
Ce Riesling Westerweingarten est un vin blanc produit en Alsace par la cave coopérative du Roi Dagobert sur le lieu-dit Westerweingarten qui est un terroir argilo-marneux situé à l’ouest de la commune de Balbronn. Sa robe est de couleur jaune pale. Le nez est expressif avec des parfums de pomme et des notes minérales. On retrouve ces sensations dans une bouche fraîche et tranchante.
Le Château Agnel Cuvée Philippe est un vin rouge du Minervois produit par les Vignobles Foncalieu qui est une association de caves coopératives dont les vignes s’étendent du Roussillon à la Vallée du Rhône ne passant par le Languedoc. Sa robe est d’une jolie couleur pourpre et son nez propose des parfums affirmés de fruits noirs (cassis, mûres)avec des touches de chocolat. En bouche on trouve une matière qui associe élégance et solidité avec quelques notes liquoreuses. La trame est fruitée avec quelques légères notes épicées. Longue finale.
Ce Château Fontvert Blanc 2013 est un vin blanc du Lubéron issu de raisins cultivés selon les principes bio. Sa robe est de couleur jaune clair. Le nez est moyennement affirmé avec des parfums de fruits jaunes et de fleurs blanches. La bouche est fraîche et grasse avec des notes minérales. On y retrouve les mêmes sensations aromatiques qu’au nez.
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