Dégustations de vins de France (Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Beaujolais, Alsace, Languedoc, …)
Ce Mourvèdre Les Jamelles du Pays d’Oc a la robe est sombre. Le nez est peu expressif et s’ouvre tranquillement sur des parfums de confiture de cerises. La bouche est pleine et offre des arômes des fruits mélangés avec du chocolat et des épices. La finale est moyenne.
Ce Listel Tête de Cuvée offre une belle robe rosée et offre des parfums de fruits rouges à dominante de framboise. La bouche offre un bon équilibre entre légèreté et structure avec un fruité vineux agréable. Un bon rosé d’un superbe rapport prix-plaisir lors de températures estivales.
Le Château Reysson est un Cru Bourgeois Supérieur du Haut-Médoc produit par Dourthe. Il a une robe sombre et un nez assez expressif de fruits noirs (prune?). La bouche est encore initialement un peu tannique avec une belle densité. Les arômes sont variés (fruits, épices) et la finale est longue.
Ce Rasteau Les Hauts du Village est un de produits de pointe de la Cave de Rasteau connue sous la marque Ortas avec sa forte proportion de mourvèdre. Sa robe est rubis foncé avec un nez initialement encore fermé. Une matière très présente en bouche avec encore de légers tannins et des arômes de fruits noirs et d’épices. Bonne persistance. A la deuxième dégustation une année plus tard, le nez est cette fois plus expressif à l’ouverture de la bouteille. Toujours une belle densité de matière en bouche avec des arômes et des parfums de chocolat qui viennent compléter les fruits noirs.
Les Becs Fins de Tardieu-Laurent est un vin d’appellation Côtes du Rhône Villages. Sa robe est très sombre avec un nez qui exprime des parfums de fleurs rouges, de cacao et de prunes. La matière est très présente dans bouche puissante et agréable après quelques sensations tanniques en début d’ouverture. Ce sont surtout les arômes d’épices qui dominent sur le fruit avec une longue finale. Ce vin a encore un potentiel de garde et gagne à être décanté pour une consommation immédiate.
Ce Château Mont-Redon blanc est un Châteauneuf-du-Pape d’une robe dorée. Le vin a un nez expressif qui dégage des parfums d’agrumes et de fleurs blanches. On ressent beaucoup de gras en bouche avec des sensations minérales et des arômes de vanille. Une légère acidité apparaît dans une finale moyenne.
Ce Château La Lagune a une robe sombre et un nez parfumé de fruits noirs (prunes, cerises). La bouche est pleine, plus en finesse qu’en puissance. Après quelques tannins initiaux, on y retrouve les arômes de fruits noirs et de fruits rouges. La finale est moyenne.
La robe de ce Château d’Aiguilhe Côtes de Castillon AOC 2005 est sombre. Le nez est initialement très expressif avec des parfums de confiture de cassis qui évoluent vers le chocolat et la cerise. La bouche est pleine, encore très tannique initialement. On y retrouve les arômes de cerises noires associées aux épices. La finale est longue.
Ce Château Bonnet Entre-Deux-Mers a une robe jaune pâle. Le nez est très expressif avec des arômes de fruits blancs dans lesquels domine un côté muscaté. La bouche est grasse avec un bon équilibre entre l’acidité et l’aspect fruité. Finale moyenne. Un vin très agréable vinifié par le propriétaire du Château la Louvière.
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