Domaines, vignerons et caves de France
Michel Redde et Fils est un producteur de la Loire qui produit des vins dans les appellations Sancerre, Pouilly-sur-Loire (des 100% chasselas) et Pouilly-Fumé. Ce sont les vins issus de Sauvignon Blanc de cette dernière appellation qui étaient disponibles pour la dégustation par le sympathique Sébastien Redde.
Le Château Luchey-Halde est situé au nord de l’appellation Pessac-Léognan proche du Château Haut-Brion à l’ouest de Bordeaux. Le vignoble appartient à l’ENITA (Ecole Nationale d’Ingénieurs des Travaux Agricoles) de Bordeaux et sert aux travaux pratiques de ses élèves. Au vu des vins dégustés, je serai enclin à leur donner de bonnes notes.
Le Domaine Etienne Sauzet est un des producteurs importants de grands bourgognes blancs dans les appellations de Chassagne et Puligny-Montrachet. Pour moi c’est aussi un de mes premiers souvenirs de chardonnay avec un Puligny-Montrachet 1er Cru « Champs Canet » dégusté au siècle dernier à l’Hostellerie de Levernois.
C’est en 1648 que Michel Muré s’installa à Westhalten, à côté de Rouffach pour y cultiver la vigne. Cet ancrage historique n’empêche pas le domaine du Clos St Landelin d’être un vignoble moderne, puisqu’une bonne partie de ses vignes sont cultivées en bio.
La Cave Vinicole de Hunawihr est une cave coopérative alsacienne qui couvre toute la gamme des vins d’Alsace et offre une belle sélection de grand crus due à sa situation entre Ribeauvillé et Riquewihr.
Dopff au Moulin est à Riquewihr un des producteurs les plus importants d’Alsace avec plus de 70 hectares de vignobles en production.
Fondée en 1895, la Cave de Ribeauvillé est le plus ancien groupement de vignerons en France. Elle couvre un vignoble de 260 hectares avec 10 grands crus et de nombreux terroirs.
La Cave de Pfaffenheim offre une variété impressionnante de produits dans toutes les catégories (crémants, blancs secs à moelleux, rouges) avec une belle qualité générale pour des prix raisonnables. Elle a aussi l’avantage d’être ouverte le dimanche matin, ce qui permet de se constituer une petite réserve et un point de référence pour un séjour de longue durée dans la région.
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