Domaines, vignerons et caves de France
Situé en Haute Provence à côté de Manosque dans la plaine de la Durance qui sépare le Lubéron du Verdon, le Château Saint-Jean Lez Durance y propose des vins de qualité dans les appellations AOP Pierrevert et IGP Haute-Provence.
Situé sur l’appellation de la Clape en Languedoc, le domaine du Château d’Anglès est une propriété dirigée par Eric Fabre qui fut par le passé directeur technique du fameux domaine bordelais Château Lafite Rothschild. J’ai profité d’une dégustation organisée par son importateur en Suisse pour découvrir ses vins.
Avec son million de bouteilles produites chaque année, la cave coopérative la Colombe des Vignes de Sainte-Cécile des Vignes est une des grosses structures coopératives des Côtes du Rhône. Son caveau de dégustation se situe un peu à l’extérieur de Sainte-Cécile-les-Vignes, sur la route en direction de Tullette.
Le Champagne Hélène Delhéry est la jeune marque commerciale de la cave coopérative des Vignerons d’Hautvillers, un village de la Marne qui doit aussi sa célébrité au fameux Dom Pérignon. J’ai eu l’occasion de déguster la gamme lors d’une belle rencontre au Salon du Champagne de Genève 2016.
Dans le monde du champagne, il y a les « grandes maisons » qui jouent sur les volumes et les investissements marketing importants. Et puis, il y a les « petits » vignerons qui partagent leur temps entre le travail dans les vignes et la cave pour produire un champagne de qualité. José Vély de la maison de Champagne Vély Chartier fait partie de ces « modestes » qui sont pour moi de la race des seigneurs.
Le Château Dacher de Delmonte est un domaine viticole situé dans les environs de Bordeaux dans l’appellation Listrac Médoc. Le domaine a été créé en 2006 par Francine Dacher. Le Château Dacher de Delmonte cultive 2 hectares de vieilles vignes sur des graves pyrénéennes.
Le Mas Amiel à Maury est un des domaines de références dans la viticulture française en général et dans le Roussillon en particulier. S’il s’est d’abord fait connaître avec les vins doux spécifiques de Maury, il a développé également depuis les années 2000 une belle gamme de vins secs dans les appellations Maury Sec et Côtes du Roussillon.
Le Château Grand Tuillac est un domaine familial qui cultive 30 hectares de vignes et produit du vin dans l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Celle-ci est située sur la rive droite de la Dordogne dans le prolongement de Saint-Emilion.
Le Château Clamens est un domaine familial du Sud-Ouest qui cultive 25 hectares de vigne au nord de Toulouse dans l’appellation Fronton. On trouve dans ce vignoble principalement le cépage phare local qu’est la Négrette, mais également les Cabernet Sauvignon et Franc ainsi que la Syrah et le Malbec.
La Maison de Champagne Rémy Galichet est un domaine familial situé à Bouzy dans le terroir du Grand Cru de la Montagne de Reims. Cette maison cultive neuf hectares de vignes répartis entre la Montagne de Reims (Bouzy, Ambonnay, Trépail, Ay), la Côte des Blancs (Vertus, Bergères-les-Vertus, Chouilly) et la Vallée de la Marne (Mont-Saint-Père, Gland) pour une production annuelle d’environ 90’000 bouteilles.
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