Ce Château Vieux Moulin est un vin rouge de l’appellation Corbières. Sa robe est de couleur rubis foncé. Son nez est d’abord discret avant de s’ouvrir progressivement sur des senteurs de baies de bois et de fleurs rouges. On retrouve ce fruité agréable dans une bouche ronde. On y trouve également quelques tannins fins en fin de bouche. Au vu de l’évolution de ce vin durant sa dégustation, je pense qu’il a encore un potentiel de garde et qu’il faudrait mieux le carafer si vous voulez en profiter actuellement. Au final, ce Château Vieux Moulin est un vin avec un excellent rapport prix-plaisir.
Adresse du producteur : Earl Alexandre They & Associes, Château Vieux Moulin, 11700 Montbrun des Corbières
Site Internet : http://www.vieuxmoulin.net/
Appellation : Corbières
Cépages : Carignan, Grenache , Mourvèdre, Syrah
Prix d’achat : 6,50 euros chez Intermarché
Date(s) de dégustation : novembre 2015
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