La Nef des Fous est un riesling produit en Alsace par le Domaine Bechtold à Kirchheim. Sa robe de couleur jaune clair. Son nez est complexe avec des sensations qui varient selon la température. J’y distingue des parfums de fruits jaunes et d’agrumes, associés à des notes de fleurs blanches. La bouche est ample et directe. La minéralité y coexiste agréablement avec les agrumes et la vanille.
Adresse du producteur : Domaine Bechtold, 5 rue Jean Grüninger, 67520 Kirchheim
Site Internet : http://www.domainebechtold.com/
Appellation : Alsace
Cépages : Riesling
Date(s) de dégustation : février 2015
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