Le Fayard du Domaine de Frondrèche est un vin rouge d’AOC Ventoux cultivé en biodynamie. Sa robe est de couleur rubis foncée et son nez offre une jolie palette de parfums (baies des bois, pain d’épice, épices) qui varient chaque fois que notre nez s’aventure dans le verre. La première impression en bouche est plus sur l’élégance que la puissance, mais la matière se fait graduellement plus présente et tapisse tout le palais. Très belle persistance pour ce vin d’une belle complexité et qui séduit sans être aguicheur.
Domaine de Frondrèche, Quartier Fondrèche, 84380 Mazan
Site Internet : http://www.fondreche.com/
Appellation : AOC Ventoux
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Prix d’achat : environ 8 euros à la propriété
Date(s) de dégustation : février 2012
Publier un commentaire