Ce Pinot Gris Zinnkoepflé Grand Cru Westhalten de la Cave de Pfaffenheim propose une robe jaune dorée bien marquée. Le nez est puissant avec des parfums de fruits jaunes, de miel, de raisins confits au marc. L’attaque en bouche est franche avec un fruité moelleux bien équilibré par une acidité respectable. La douceur est élégante sans aucune lourdeur et avec une belle persistance
Producteur : Cave de Pfaffenheim, Rue Chai 5, 68250 Pfaffenheim
Site Internet : http://www.pfaffenheim.com/
Appellation : Alsace Grand Cru
Cépages : Pinot Gris
Prix d’achat : 12,5 euros chez le producteur en juillet 2011
Date(s) de dégustation : janvier 2012
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