Situé à l’angle d’une petite rue piétonne derrière l’église d’Evian, le restaurant l’Instant Gourmand y propose une cuisine bistronomique soignée et créative qui vaut à ce petit restaurant de figurer dans les guides gastronomiques Gault Millau et Michelin.
Les Hauts du Fief est un Crozes-Hemitage produit par la cave coopérative la Cave de Tain à partir de sélections parcellaires. Sa robe est sombre. Le nez s’ouvre progressivement pour offrir des parfums de fruits noirs (cerise, baies des bois) avec des aspects confiturés et liquoreux. J’y ai même trouvé quelques notes chocolatées en fin de repas. La bouche est concentrée et agréablement ronde. On y retrouve les sensations fruitées du nez, associées à des épices et du poivre. Longue finale.
Organisée par les Ambassadeurs des Vins Jaunes, l’édition 2016 de la Percée du Vin Jaune du Jura aura lieu à Lons-le-Saunier le samedi 6 et le dimanche 7 février 2016.
Au centre des quais d’Evian, on trouve le Casino d’Evian et sa Table du Baron, un restaurant qui propose une cuisine de brasserie soignée dans un intérieur plutôt cosy ou sur sa grande terrasse face au lac Léman.
L’Altitude 400 est un vin rouge de l’appellation Ventoux produit par la cave coopérative des Vignerons du Mont Ventoux. Ce millésime 2013 a été médaillé de bronze au concours de Paris 2015. Sa robe est de couleur sombre et son nez est affirmé avec des parfums de baies des bois. La bouche est dense avec des arômes de fruits noirs et un petit côté rustique. Au final, un excellent rapport prix plaisir pour ce vin rouge du Ventoux acheté moins de 5 euros en promotion dans un supermarché et dégusté avec un ragoût de boeuf.
Si Avignon se trouve à une petite centaine de kilomètres de la mer, il est tout de même possible d’y manger comme au bord de la Méditerranée en allant au restaurant La Petite Pêche. Ce petit établissement d’une trentaine de couverts se trouve dans une petite rue entre le Palais des Papes et le fameux pont Saint-Bénézet.
Fondée dans les années 60, la maison de Champagne Le Brun de Neuville est une cave coopérative. Ses 150 vignerons cultivent près de 150 hectares de vigne, dont 90% de Chardonnay, situés entre la Marne et l’Aube au creux des coteaux du Sézannais au sud d’Epernay.
Au milieu d’une petite rue située à l’arrière du cimetière du Montparnasse, la Cantine du Troquet Daguerre un est un restaurant né de l’association entre Christian Etchebest et Nicolas Gras. Cette table du 14ème arrondissement au décor de bistrot propose une cuisine simple et efficace qui met en valeur les bons produits.
Copyright © 2011-2022 Martinig & Associés