Château Unang La Croix 2009

4 juillet 2012 0

La cuvée La Croix est le vin de pointe du Château Unang situé dans l’appellation Ventoux. La robe de ce millésime 2009 est de couleur rubis foncé. Le nez propose des parfums puissants de fruits noirs (mures) et de fleurs rouges. En bouche on trouve une belle sensation de matière élégante. Initialement encore un peu tannique, le vin s’ouvre sur des arômes de fruits noirs avec des notes épicées. La persistance est importante et fruitée.

Auberge du Grapiot – Pupillin

3 juillet 2012 0

Si Pupillin est la capitale mondiale du Ploussard (ou Poulsard), l’Auberge du Grapiot est le centre gastronomique de ce village de vignerons perchés sur les hauteurs d’Arbois. Sa cuisine mélange tradition et modernisme, comme les locaux qui abritent le restaurant.