Pinot Gris Réserve Terroirs, Cave de Ribeauvillé, 2008

27 août 2011 0

Ce Pinot Gris de la Cave de Ribeauvillé a une robe jaune dorée et un nez expressif  au parfum de miel et de fruits exotiques. En bouche on a beaucoup de gras avec une finale en fraîcheur où l’acidité équilibre la douceur initiale et persiste sur une bonne longueur.

Château Saint Estève d’Uchaux Vieilles Vignes 2007

21 août 2011 0

Le Château Saint Estève d’Uchaux Vieilles Vignes est un vin qui a une robe avec belle couleur sombre et un nez expressif aux parfums de fruits rouges et noirs. On retrouve ces arômes fruités en bouche avec des notes épicées et de cacao. Il y a de très belles sensations de velouté et de crémeux dans une matière présente sans lourdeur. Longue finale. Un superbe rapport qualité-prix pour ce vin de la nouvelle appellation Massif d’Uchaux.

Hôtel le Jeu de Paume, Restaurant le Rosebud – Chamonix

16 août 2011 0

Le restaurant Rosebud de l’Hôtel du Jeu de Paume se trouve dans le petit hameau du Lavancher, un petit plateau de calme qui se situe entre Argentières et Chamonix.  Il propose une cuisine gastronomique qui s’appuie aussi sur un ancrage régional.

Antonin et Louis, Mas de la Seranne, 2005

12 août 2011 0

Cette cuvée de pointe du Mas de la Seranne a une robe rubis foncé et un nez parfumé de fruits noirs et de cacao. En bouche on a une belle impression de matière avec des variations aromatiques (fruits, épices). Longue finale. Un excellent vin qui confirme la qualité globale de la production du Mas de la Seranne.