Crémant d’Alsace Brut Blanc de Blancs, Cave de Pfaffenheim
Ce crémant d’Alsace Brut Blanc de Blancs de la Cave de Pfaffenheim offre des parfums de fleurs blanches. En bouche on retrouve des arômes de noisettes dans des bulles agréables.
juillet 2011
Cave de Ribeauvillé
Fondée en 1895, la Cave de Ribeauvillé est le plus ancien groupement de vignerons en France. Elle couvre un vignoble de 260 hectares avec 10 grands crus et de nombreux terroirs.
Restaurant l’Atelier du Peintre, Colmar
Situé dans une petite rue de la vieille ville proche de la collégiale Saint-Martin, L’Atelier du Peintre compte parmi les meilleurs restaurants gastronomiques de Colmar. Dirigé par le chef Loïc Lefebvre, il a obtenu en 2011 sa première étoile Michelin.
Rosé de Pinot Noir, Cave de Pfaffenheim, 2010
Ce Rosé de Pinot Noir, Cave de Pfaffenheim a une belle robe rose et un nez agréablement parfumé. La bouche est fine et moelleuse avec une meilleure expression des arômes lorsque le vin se réchauffe un peu après sa sortie du réfrigérateur.
Pinot Noir Médaille d’Or, Cave de Pfaffenheim, 2009
Une robe rubis et un nez expressif pour ce Pinot Noir de la Cave de Pfaffenheim. La bouche propose une belle matière agréable avec des fruits rouges qui dominent.
Cave de Pfaffenheim
La Cave de Pfaffenheim offre une variété impressionnante de produits dans toutes les catégories (crémants, blancs secs à moelleux, rouges) avec une belle qualité générale pour des prix raisonnables. Elle a aussi l’avantage d’être ouverte le dimanche matin, ce qui permet de se constituer une petite réserve et un point de référence pour un séjour de longue durée dans la région.
La Palette – Wettolsheim
Situé au sud ouest de Colmar, le restaurant gastronomique de la Palette à Wettolsheim propose des menus intéressants avec la possibilité d’associer un vin différent pour chaque plat.