Cette Syrah de la Cave de Tain propose une robe rubis foncé avec un nez expressif de fruits noirs et d’épices. La bouche est pleine et soyeuse avec une finale moyenne. Un vin de plaisir immédiat à recommander pour une grillade ou un pique-nique estival.
Ce rosé du Domaine Magnan est un vin de l’appellation Bouches-du-Rhône qui est produit par le Château Magnan, un domaine situé à l’ouest de la Provence, aux portes d’Aix-en-Provence. Le vin a une robe d’une belle couleur rosée et un nez parfumé de fruits rouges que l’on retrouve dans une bouche structurée et agréable avec des sensations vineuses. Pas de millésime sur la bouteille.
L’ Hôtel Restaurant Le France de Villers-le-Lac propose à la frontière avec la Suisse une cuisine gastronomique qui mélange terroir et inventivité, récompensée par une étoile Michelin depuis 1992 déjà.
Ce Pinot Noirde la Cave de Ribeauvillé a une robe couleur rubis et un nez expressif aux parfums de fruits rouges et noirs. La bouche est agréable avec des sensations de velours sur une matière structurée. Persistance moyenne.
C’est en 1648 que Michel Muré s’installa à Westhalten, à côté de Rouffach pour y cultiver la vigne. Cet ancrage historique n’empêche pas le domaine du Clos St Landelin d’être un vignoble moderne, puisqu’une bonne partie de ses vignes sont cultivées en bio.
Le travail de la famille Haeberlin à l’Auberge de l’Ill d’Illhaeusern est consacré de trois étoiles Michelin depuis 1967. J’y avais déjà fait un superbe repas au siècle dernier et j’ai pu constater que cette maison a su conserver un très haut niveau de qualité tant au niveau de la cuisine que pour l’accueil.
La Cave Vinicole de Hunawihr est une cave coopérative alsacienne qui couvre toute la gamme des vins d’Alsace et offre une belle sélection de grand crus due à sa situation entre Ribeauvillé et Riquewihr.
Le Relais des Ménétriers se trouve un peu à l’écart du « vieux » Ribeauvillé, mais compense ce handicap avec une cuisine de belle qualité. Dans les lieux un peu touristiques, il faut parfois savoir sortir des endroits les plus fréquentés pour trouver les meilleurs restaurants.
Dopff au Moulin est à Riquewihr un des producteurs les plus importants d’Alsace avec plus de 70 hectares de vignobles en production.
Ce Gewurztraminer Collection de la Cave de Ribeauvillé a un nez fruité avec des parfums de litchi et de rose blanche. La bouche est grasse et ample.
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